素敵な夜に、大切な人と。記念日や特別な日に、とっておきのワインを愉しみませんか。

 

 

シャサーニュ モンラッシェ[白・フランス]　15,000 yen

２００年以上も続くブルゴーニュを代表するつくり手、ルイ・ラトゥール家が作った、 シャルドネを使った実にすっきりとした飲み口のシャサーニュ・モンラッシェです。 ルイ・ラトゥール家は世界的に評価の高いブルゴーニュの白ワイン「コルトン・シャルルマーニュ」の 生みの親としても広く知られているため、「コルトンの帝王」とも称されています。

 

シャブリ グランクリュ レ ブランショ[白・フランス]　18,000 yen

最上級のブドウを産出するわずかな畑にのみ格付けされる、特級畑を意味する「グラン・クリュ」。 何万haもあるブルゴーニュ地方の葡萄畑の中でも、ブランショ特級畑はわずか12.2haです。 全特級畑で最も繊細で香り高く洗練されたワインを生みだすブランショ特級畑で生みだされた、 まさにブルゴーニュを代表する最高峰のシャブリです。

 

 

アミラル ド ヴェイシュヴェル[赤・フランス]　10,000 yen

ボルドーで最も美しい城館として知られるシャトー ベイシュヴェル。 このシャトーのセカンドラベルがこのアミラル ド ベイシュベルです。ラベルには帆を半分さげた船が 描かれていますが、 これは16世紀、この城はフランスの海軍提督のエペルノン公爵の城館であり、 城近くのジロンド河を通る船乗りたちが「帆を下げよ」と叫んで提督への敬意を表したのが由来です。

 

ジュヴレ シャンベルタン[赤・フランス]　11,000 yen

皇帝ナポレオンが愛したお酒であり、銘酒ロマネ・コンティと共に、古くからブルゴーニュ最高と されてきた赤ワインがジュヴレ シャンベルタンです。ジュヴレ・シャンベルタン村の土壌には「ぶどうの成長を早める」という特徴があります。他の村よりも早く実ったぶどうは、それだけ太陽を浴びる時間が他の村のぶどうよりも長く、果皮が育って厚くなります。 この厚い果皮がぶどうに力強さと深い色を与え、力強いワインが出来ていきます。

 

バローロ[赤・イタリア]　12,000 yen

イタリアのワイン法で品質保証付きの高級ワインを示す�WDOCG”に位置づけられる、 イタリアピエモンテ州のワインの最高峰がバローロです。法律で義務付けられた法定熟成期間は 最低３８ヶ月。たっぷりと時間をかけて熟成されたこのワインは、イタリア国内でも 「ワインの王様、王様のワイン」という言葉で表現されるぐらい称賛されています。

 

シャトーカロンセギュール[赤・フランス]　

その歴史は１８世紀にこのブドウ畑の所有者の娘と、ブドウ園の貴公子と呼ばれたセギュール候が結婚したことに始まります。このセギュール候は『シャトー ラフィット』・『シャトー ラトゥール』という超一流のブドウ畑を所有していましたが、彼はつねづね「私は『ラフィット』と『ラトゥール』でワインを作るが、心は妻のいる『カロン』にある」と言っていたそうで、この言葉を表すためカロン・セギュールのラベルには今でもハートのマークが使われているそうです。

 

シャトーマルゴー[赤・フランス]　

フランスにとってシャトー・マルゴーは単なるワインではなく、フランス文化の華、フランスの栄光の 象徴でもあります。1970年代後半にシャトー経営が苦しくなったマルゴーを、アメリカの酒販業者が 8,200万フランという高値で買いかけた時は、「シャトー・マルゴーをアメリカ人に売ることは、彼等に エッフェル塔やモナリザを渡せ、ということと同じだ」と、政府が猛反対してこの話をつぶしたという逸話も残っています。

 

シャトームートン ロートシルト[赤・フランス]　

シャガール、ピカソ、ブラック、ダリなどの著名画家の手によるモダンなラベルのデザインが定番のシャトームートン。118年間2級格付けに位置していましたが、長年の様々な苦労と研鑽を重ね、1973年当時農業大臣だったジャック・シラク（前フランス大統領）が「ムートン」を1級に引き上げる行政命令に署名したのです。これはフランスワイン格付け制度にとって例外中の例外で、「われ一位なり。かつて二位なりき。されどムートンは変わらず」という会社の社是が残されました。

 

アルマ ヴィヴァ[赤・チリ]　

アルマヴィヴァはフランスのムートン・ロートシルトとチリのコンチャイトロとのジョイントによって生まれたチリ最高峰のプレミアムワインです。
ラベルのマークはチリという国へ敬意を払ったもの。古代マプチョ文明における、地球と宇宙をシンボル化した画像で、祭礼用の太鼓に描かれていたモチーフです。 二つの偉大な伝統文化が手を結び造りあげた素晴らしいワインです。

 

ドンペリニョン[シャンパン・フランス]　

モエ・シャンドン社の最高級銘柄ドンペリニョン。シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士ドン・ピエール・ペリニヨン氏にちなんで名付けられました。 発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然シャンパンができたというのが歴史の始まりです。他の多くのシャンパンは、様々な年に収穫されたブドウを原料にして醸造されますが、これに対しドン ペリニヨンは、同じ年に収穫されたブドウのみが使われて醸造される、“ヴィンテージ・ワイン”です。
また、当たり年のブドウのみを使用して醸造され、7年から8年の熟成を経たシャンパンのみが、ドン ペリニヨンの銘柄で販売されます。