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数量限定品

日本ではなぜ祝いの席に魚を囲むのか。島国で生まれた私たちだからこそ魚への「誉れ」がきっとそこにある。西洋の調理が加わり姿形は昔と様変わりしても魚を囲み、祝い、敬いたい気持ちは私たちのDNAに刻まれている。 誉れ、海鮮ダイニング・祝いの魚料理、ございます。

数量限定品 きんきのアクアパッツァ 3,980円

まぐろ料理

まぐろ刺身5種盛り 2人前1,980円、3人前2,940円

まぐろ断面刺身 2,280円

特大まぐろカマ香草焼き(3名様以上でのご注文をお奨めします) 1,980円

まぐろとアボカドのタルタル 880円

 

魚 介

特大ぼたん海老と本日の鮮魚盛り 2人盛り 2,560円

蝦夷鮑炭火焼き 2,080円

蝦夷鮑刺身 2,080円

活貝3種盛合せ 1,480円

 

野 菜

フレッシュ野菜のバーニャカウダ 890円

かにいっぱいサラダ 1,150円

シーザーサラダ温泉卵添え 950円

日高銀聖スモークサーモンと彩り野菜 1,280円

燻製ポテトサラダ 650円

生ハム二種盛り 1,280円

 

肉料理

十勝彩美牛サーロインステーキ トリュフ塩添え 120g1,980円 240g3,580円

厚切り牛タン炭火焼き 1,480円

道産牛のタリアータ 1,380円

知床どりのブロシェット 780円

骨付きラム肉炭火焼き 1,480円

ソーセージ盛合せ 1,180円

地養豚ロース炭火焼き 890円

牛スネ肉の赤ワイン煮込み 1,180円

知床鶏手羽先のコンフィ 880円

生ラムと旬野菜のせいろ蒸し 850円

 

ピッツァ 

生ハムとルッコラのビスマルク風ピッツァ 1,380円

海老とアボカドのピッツァ 1,150円

道産モッツァレラのマルゲリータピッツァ 980円

蟹とモッツァレラのピッツァ  1,200円

リンゴとブルーチーズのピッツァ 980円

 

アヒージョ 

蝦夷あわびとうにのアヒージョ 1,350円

株なめこと農家のベーコンのアヒージョ 820円

厚岸産大あさりとブロッコリーのアヒージョ 920円

砂肝と長ねぎのアヒージョ 850円

 

チーズ

-共働学舎- 日高山脈の尾根。そばで有名な新得町で小さいながらも高品質なチーズを作り続けている農場です。放牧したブラウンスイス牛の乳を使用したラクレットは数々の受賞経歴のあるチーズ。量より質を重んじ、出回る量が極端に少ない希少価値あるラクレットをぜひ。

新得町 共働学舎のラクレットチーズ 950円

モッツァレラチーズの天婦羅 720円

おつまみ 

北あかりとインカの目覚め2種のポテトフライ 580円

厚切りサーモンのロースト タプナードソース 1,100円

牡蠣とトマトのグラタン 890円

厚岸産大あさりのカルトッチョ 980円

オリーブ盛合せ 650円

枝豆スモーク 520円

ピクルス 520円

白糠町酪恵舎チーズ三種盛合せ 1,100円

道産鶏のレバーパテ 700円

海老ガーリックソテー 820円

牡蠣のコンフィ 820円

海老クリームコロッケ 2個780円、3個1,170円

 

ルルロッソ(北海道産超硬質小麦) 

ルルロッソは北海道留萌(るもい)地方で生産している小麦ブランドです。ルルロッソは硬くコシの強い超硬質小麦。アミロースをふんだんに含み、パスタにするともちもちとした食感が特徴です。高品質な北海道食材のみに与えられる「2013年ハイグレード食品+(プラス)」にも選定されたパスタをぜひこの機会のお楽しみください。

農家のベーコンとアスパラのペペロンチーノ(スパゲッティーニ) 1,200円

生雲丹のクリームパスタ(フィットチーネ) 1,580円

厚岸産大あさりのボンゴレロッソ(タリオリーニ) 1,380円

 

リゾット 

牡蠣と舞茸のリゾット 980円

生うにの焼きリゾット 1,280円

 

デザート 

レアチーズケーキ 550円

フレンチトーストとバニラアイス 680円

ガトーショコラ 680円

 

北海道定番料理 

きんき 炭火焼き・煮付け 各3,980円

ほっけ炭火焼き 一尾1,200円 半身 650円

本ししゃも炭火焼き 880円〜

帆立貝 刺身・炭火焼き 各850円

北寄貝 刺身・炭火焼き 各850円

蝦夷鮑 刺身・炭火焼き 2,080円

たらば蟹炭火焼き 2,480円

アスパラ 炭火焼き・茹で・天婦羅 各680円

しいたけ炭火焼き(2個) 520円

北あかりじゃがバター 520円

ずわい蟹天婦羅(3本) 980円

知床どり唐揚げ 720円

 


海鮮ダイニング空札幌市中央区南4条条西3丁目すすきのビル8階 電話番号011-533-3399 月〜木・日祝日17:00〜01:00 金・土・祝前日17:00〜03:30(無休・年末年始を除く)