サービス業の一番重要なのミッションは、お客様の期待値を常に上回ったパフォーマンスをすることです。

お客様は 「美味しい料理を期待しています」

「気持ちの良い接客を期待しています」

「清潔感、店全体の明るい空気感を期待しています」

お客様の期待値を上回ったパフォーマンスを提供するために、弊社はプロの板前である調理社員やサービスのプロで あるホール社員の比率を高く採用しています。

そのような中弊社では「楽しくなければ仕事じゃない」というスローガンを掲げ、ポジティブに業務に取り組むための 環境整備として、やりたいことがあればやらせるという社風があります。

各社員が前職で培ってきた経験をリスペクトし、自分たちも楽しく、結果としてそれがお客様の満足度向上につながるのであれば随時承認しています。